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浙江嵊州民革黨員方麗莉攜美食上央視     民革紹興市委會(huì)    2022年08月30日17:27

浙江嵊州民革黨員方麗莉制作的嵊州小湯包，因其皮薄餡鮮、筋道韌滑的特點(diǎn)，以及隔著面皮可以看書識(shí)字、面皮可當(dāng)紙張用火點(diǎn)燃的奇特景象，享譽(yù)一方。近日她攜嵊州美食登上了中央電視臺(tái)《味道》欄目。

方麗莉自2016年從南京理工大學(xué)畢業(yè)后，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)第一家老面發(fā)酵嵊州小籠包工廠，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)小籠包的工廠化生產(chǎn)，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獲得2018年度紹興市女性創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)。制作的嵊州小籠包獲得浙江省名點(diǎn)名小吃大賽的金獎(jiǎng)，并獲得浙江省“小吃之星”稱號(hào)。

2019年7月，方麗莉隨“一帶一路，產(chǎn)業(yè)鋪路”嵊州考察交流團(tuán)訪問(wèn)馬來(lái)西亞沙巴，將地道的嵊州小吃帶至當(dāng)?shù)亍１恢袊?guó)駐哥打基納巴盧總領(lǐng)事接見(jiàn)并高度贊譽(yù)。并于2019年獲得浙江省小吃突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。同年參加浙江省女性創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽獲得特別情懷獎(jiǎng)。

方麗莉現(xiàn)任嵊州市剡溪巧廚娘美食聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)，她團(tuán)結(jié)小吃從業(yè)者姐妹，為她們搭建平臺(tái)，解決困難，創(chuàng)造機(jī)遇。該會(huì)已有會(huì)員單位一百余家，經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)遍布嵊州城鄉(xiāng)各地，百余名巧廚娘利用自己的巧手描繪著鄉(xiāng)村振興的美好藍(lán)圖，貢獻(xiàn)著推動(dòng)全域共同富裕的巾幗力量。就在今年4月，方麗莉被浙江省婦聯(lián)評(píng)為巾幗建功標(biāo)兵。